みそだれ冷奴レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	みそだれ冷奴ざっくりとしたもめんどうふにはみそ味もよく合います。
	調理時間：15分以内カロリー：234kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

もめんどうふ	１丁
みょうが	２個
枝豆（さやつき）	８０ｇ
〈みそだれ〉
ごま油	大さじ１
赤みそ	大さじ１
〈みそだれ〉Ａ
砂糖	大さじ１
水	大さじ２
しょうゆ	小さじ１

作り方

1	小鍋にごま油を弱火で温め、みそを軽くいためます。Ａを加えて練り混ぜ、少しとろみがついてきたら火を止め、さまします。

2	とうふはざるにのせ、自然に水気をきります。

3	みょうがは、縦半分、薄切りにし、水にさらして水気をきります。枝豆は熱湯で５分ほどゆで、豆をとり出します。

4	とうふを手で大きめにくずして器にのせ、みそだれをかけて、（３）をのせます。

メモ:

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