さんまのかば焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さんまのかば焼きおべんとうのおかずにもなります
	調理時間：15分以内カロリー：459kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

さんま	２尾（３００ｇ）
かたくり粉	大さじ２
サラダ油	大さじ１
Ａ
砂糖	大さじ１
みりん	大さじ１
しょうゆ	大さじ１と１／２
黄菊	１～２個
酢	少々

作り方

1	黄菊は花びらを摘みます。酢を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水気をしぼります。

2	さんまは頭と内臓を除いて、三枚におろします。長さを半分に切ります。

3	さんまにかたくり粉をまぶし、余分な粉は落とします。フライパンに油を熱し、強めの中火で両面を焼いてとり出します。

4	フライパンの汚れをふき、Ａを入れて火にかけます。煮立ってきたら、さんまをもどして、からめます。

5	２切れずつ並べて盛りつけ、菊を添えます。

メモ:

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