ぶりの竜田揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ぶりの竜田揚げぶりにしっかり味つけして、そのままどうぞ
	調理時間：15分以内カロリー：333kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

ぶり	２切れ(２00ｇ)
Ａ
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１／２
しょうが汁	小さじ１
かたくり粉	大さじ１
ぎんなん（殻つき）	１０粒
塩	少々
揚げ油	適量

作り方

1	ぶりは３～４ｃｍ幅のそぎ切りにします。Ａをふって、１０分ほどおきます。

2	ぎんなんは殻を割って薄皮をむきます。

3	揚げ油を中温（１６０度）に熱し、ぎんなんを３０秒ほど揚げてとり出します。塩をふります。

4	ぶりの汁気をふいてかたくり粉をまぶし、油を中温（１７０度）に熱して１分ほど揚げます。

5	ぶりとぎんなんを盛り合わせます。

メモ:

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