れんこんの雪花菜（きらず）あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	れんこんの雪花菜（きらず）あえ酒の肴にもなる、甘酸っぱいおかずです。おからは切らなくても調理できるからキラズ
	調理時間：15～30分カロリー：266kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

れんこん	100ｇ
きくらげ	1ｇ
スモークサーモン	50ｇ
Ａ
おから	50ｇ
砂糖	大さじ1／2
酢	大さじ１と1／2
酒	大さじ1
塩	小さじ1／3
赤とうがらし（小口切り）	1／2本

作り方

1	きくらげはぬるま湯につけてもどし、５ｍｍ幅の細切りにします。サーモンは３ｃｍ角に切ります。

2	器にＡを入れてよく混ぜます。電子レンジ（５００Ｗ）で約２分３０秒加熱します（ラップなし）。

3	れんこんは皮をむき、２ｍｍ厚さの輪切りにします。水にさらして水気をきります。

4	１Ｌの熱湯に酢小さじ１、塩少々（各材料外）を加え、きくらげ、れんこんを入れて３０秒ほどゆで、とり出します。

5	（２）に、（４）、サーモンを混ぜます。

メモ:

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