蒸しどりサラダ　ヨーグルトソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	蒸しどりサラダ　ヨーグルトソースとりむね肉にはビタミンＢ６が、卵にはＢ２が多く含まれます
	調理時間：15～30分カロリー：252kcal 掲載書籍：料理できれいになる

　〈2人分〉

とりむね肉（皮なし）	１５０ｇ
Ａ
塩	小さじ1/4
こしょう	少々
酒	大さじ１
卵	１個
かぼちゃ	１００ｇ
カリフラワー	２００ｇ
Ｂ
プレーンヨーグルト	５０ｍｌ
たまねぎ	２０ｇ
すりごま（黒）	大さじ１
マヨネーズ	大さじ1
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	とりむね肉は厚い部分は切り開き、Ａをかけて、４～５分おきます。

2	卵は半熟にゆで（水からゆで、沸とう後約５分）、水にとって、縦半分に切ります。かぼちゃはひと口大に切り、カリフラワーは小房に分けます。たまねぎはみじん切りにし、Ｂを合わせます。

3	鍋に（１）と、ひたるくらいの水を入れ、ふたをずらしてのせ、沸とう後４～５分、中火で蒸し煮にします。肉をとり出し、カリフラワーを１～２分ゆでて（水分がなければ、水をたす）、とり出します。かぼちゃを加えてゆで、竹串が通るようになったら、とり出します。

4	とり肉はそぎ切りにし、すべてを盛り合わせて、Ｂを添えます。

メモ:

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