かきのピリ辛煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かきのピリ辛煮
	調理時間：15分以内カロリー：58kcal 掲載書籍：料理できれいになる

　〈2人分〉

かき（むき身・加熱用）	１５０ｇ
Ａ
しょうが	小１かけ（５ｇ）
しょうゆ	大さじ1/2
みりん	大さじ1/2
酒	大さじ1/2
赤とうがらし	小1/2本

作り方

1	かきは塩水（水カップ１・塩小さじ１）でふり洗いしてから、真水で２～３回洗います。

2	しょうがはせん切り、赤とうがらしは種は除き、２～３つに切ります。

3	小鍋にＡを煮立て、かきを入れて、中火で約２分煮ます。かきをとり出し、煮汁を煮つめます。照りが出たら、かきをもどし入れて、からめます。

メモ:

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