大豆の落とし焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	大豆の落とし焼き大豆＋みそ。イソフラボンを多く含む食材を２つ使った低カロリーな主菜です
	調理時間：15～30分カロリー：226kcal 掲載書籍：料理できれいになる

　〈2人分〉

大豆（水煮）	１００ｇ
豚ひき肉	５０ｇ
ねぎ	３０ｇ
Ａ
卵	1/2個分
みそ	小さじ１
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１
ラディッシュ	２個
だいこん	１００ｇ
しその葉	４枚
しょうゆ	少々

作り方

1	大豆は器に入れてラップをかけ、電子レンジで１～２分加熱します。熱いうちに、フォークなどであらくつぶします。ねぎはみじん切りにします。

2	ラディッシュは薄い輪切りにして、塩少々（材料外）をふります。しんなりしたら軽く水気をしぼります。だいこんはすりおろします。

3	（１）、ひき肉、Ａをよく混ぜ合わせ、６等分にします。

4	フライパンに油を弱めの中火で熱し、（３）をのせ、ぬらしたスプーンの背で押さえて直径約５ｃｍに広げます。両面を２～３分ずつ色よく焼きます。

5	皿に盛りつけ、だいこんおろし、しそ、ラディッシュを添えます。

メモ:

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