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ツナととうふの小鍋仕立て
ツナはビタミンＥがたっぷり。この１品で、１日に必要な量の約２／３がとれます。Ｅは抗酸化力が強いほか、更年期障害をらくにする作用もあります
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調理時間：15分以内
カロリー：259kcal
掲載書籍：料理できれいになる
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 〈2人分〉
| ツナ缶詰（ホワイト） |
小１缶（８５ｇ） |
| もめんどうふ |
１丁（３００ｇ） |
| はくさい |
２枚（２００ｇ） |
| 万能ねぎ |
1/2束（５０ｇ） |
| けずりかつお |
１パック（４ｇ） |
| Ａ |
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| 水 |
カップ１ |
| しょうゆ |
大さじ１と1/2 |
| 酒 |
大さじ１ |
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| 1 |
とうふは１２等分に切ります。はくさいは軸の部分を２ｃｍ幅に、葉は３～４ｃｍ幅に切ります。万能ねぎは３～４ｃｍ長さに切ります。 |
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| 2 |
土鍋にはくさいの軸を並べ、Ａを加えます。ふたをして４～５分煮ます。 |
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| 3 |
中央にとうふとツナをのせ、まわりにはくさいの葉を入れて、再びふたをし、４～５分煮ます。ねぎを加え、けずりかつおをのせて、ひと煮立ちさせ、火を止めます。 |
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