雑穀の豆乳ぞうすいレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	雑穀の豆乳ぞうすいベーコンでうまみを加えます。
	調理時間：15～30分カロリー：294kcal 掲載書籍：料理できれいになる

　〈2人分〉

調製豆乳	カップ１（２００ｍｌ）
雑穀ミックス	大さじ４
ベーコン	２枚（５０ｇ）
れんこん	５０ｇ
オクラ	２本
コーン（冷凍）	大さじ２
Ａ
水	カップ１と1/2
スープの素	小さじ1/2
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	大さじ1/2

作り方

1	れんこんは２～３ｍｍ厚さのいちょう切りにし、水にさらします。オクラは５ｍｍ厚さの小口切りにします。ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。

2	鍋に油を中火で熱し、ベーコンをいためます。Ａ、れんこん、コーンを加えます。沸とうしたら、アクをとり、雑穀ミックスを入れます。ふたをして、弱火で１２～１３分煮ます。

3	豆乳とオクラを加え、塩、こしょうで調味し、沸とうする直前で火を止めます。

メモ:

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