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にんにくたっぷりいため

にんにくたっぷりいため
スタミナをつけたいときに
調理時間：15分以内
カロリー：230kcal
掲載書籍：免疫力を高める野菜おかず１３９
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材料　〈2人分〉
牛もも肉（薄切り） 　　100ｇ
Ａ 　　
　砂糖 　　小さじ1/2
　酒 　　小さじ１
　しょうゆ 　　小さじ１
　ごま油 　　小さじ１
　かたくり粉 　　小さじ１
にんにくの芽 　　150ｇ
にんにく 　　２片（２０ｇ）
サラダ油 　　大さじ１
塩 　　小さじ1/6
こしょう 　　少々
作り方
1 にんにくの芽は３～４ｃｍ長さに切ります。湯カップ２に塩小さじ１／６（材料外）を加え、にんにくの芽を２分ほどゆでます。
2 にんにくは、薄切りにします。牛肉は１ｃｍ幅に切り、Ａを順にもみこみます。
3 大きめのフライパンに油を弱めの中火で熱し、にんにくをいためます。薄く色づいたら、牛肉をほぐしながら入れていためます。肉の色が変わったら、にんにくの芽を加えて混ぜ、塩、こしょうで調味します。
メモ:  
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