厚揚げの辛味ソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	厚揚げの辛味ソースごはんがすすむおかず
	調理時間：15分以内カロリー：231kcal 掲載書籍：免疫力を高める野菜おかず１３９

　〈2人分〉

厚揚げ（生揚げ）	１枚（２００ｇ）
みず菜	70ｇ
にんにく	小１片（５ｇ）
しょうが	小１かけ（５ｇ）
ねぎ	10cm
Ａ
スープの素	小さじ1/2
豆板醤	小さじ1/2
酒	大さじ１と1/2
しょうゆ	大さじ１と1/2
水	７０ｍｌ
ごま油	大さじ１

作り方

1	厚揚げは熱湯をかけて油を抜き、６～７ｍｍ厚さに切ります。

2	にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにします。Ａを合わせ、みじん切りの野菜を加えて混ぜます。

3	みず菜は４～５ｃｍ長さに切り、皿に盛ります。

4	フライパンにごま油を熱し、厚揚げの両面を焼きます。（２）を入れ、弱めの中火で２～３分煮ます。みず菜の上に盛りつけます。

メモ:

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