いわしと大豆のトマト煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いわしと大豆のトマト煮
	調理時間：15分以内カロリー：262kcal 掲載書籍：免疫力を高める野菜おかず１３９

　〈2人分〉

いわし水煮缶詰＊	１缶（150ｇ）
大豆（水煮）	7０ｇ
トマト水煮缶詰	小１缶（200ｇ）
黒オリーブ（種抜き）	３粒
オリーブ油	大さじ1/2

たまねぎ	1/4個（５０ｇ）
にんにく	小１片（５ｇ）
赤とうがらし（種をとる）	1/2本
Ａ
スープの素	小さじ1/2
酒	大さじ１
塩	少々
こしょう	少々
バジルの葉	少々

作り方

1	黒オリーブは２ｍｍ厚さに切り、たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。

2	フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて、弱めの中火にかけます。香りが出てきたら、たまねぎ、とうがらしを加えていためます。

3	（２）に、大豆、トマト（缶汁ごと）、Ａを加えてざっと混ぜ、中火にします。煮立ったら黒オリーブを加え、塩、こしょうで味をととのえます。

4	いわしの缶汁をきって（３）に加え、温まったら火を止めます。バジルを散らします。

メモ:

いわしのほか、さば、さけの水煮缶詰でも

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