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なすの油いため

なすの油いため


油を吸ったなすにしょうがを合わせて、さっぱりとした後味に。
調理時間:15分以内
カロリー:94kcal
掲載書籍:野菜を食べる
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材料 〈1人分〉
なす   大1個(90g)
サラダ油   小さじ2
しょうがのすりおろし   小さじ1/2
しょうゆ   少々
作り方
1 なすは5~6mm厚さの輪切りにする。フライパンに広げ、油をかけて全体にからめてから火をつけていためる。盛りつけ、しょうがをのせてしょうゆをかける。

メモ:  

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