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れんこんサラダ

れんこんサラダ
れんこんは酢水につけることで、きれいな白をキープできます。
調理時間：15分以内
カロリー：70kcal
掲載書籍：野菜を食べる
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材料　〈1人分〉
れんこん 　　60g
酢水 　　
　水 　　カップ1／2
　酢 　　小さじ1／2
ミニトマト（半分に切る） 　　2個
A 　　
　酢・オリーブ油 　　各小さじ1
　塩・こしょう 　　各少々
作り方
1 れんこんは2mm厚さの輪切りか半月切りにする。酢水と一緒に器に入れ、電子レンジで約1分30秒加熱。トマトと一緒にAであえる。
メモ:  
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