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ポリポリ野菜サラダ

ポリポリ野菜サラダ
野菜は大きく切って、歯ごたえを楽しんで。
調理時間：15分以内
カロリー：78kcal
掲載書籍：野菜を食べる
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材料　〈2人分〉
だいこん 　　150g
セロリ 　　1本（100g）
きゅうり 　　1本（100g）
にんじん 　　1／4本（50g）
塩 　　小さじ1
［ドレッシング］ 　　
　酢 　　大さじ1・1／2
　オリーブ油 　　大さじ1
　こしょう 　　少々
作り方
1 だいこんは皮をむき、セロリは筋をとり、きゅうりとともに、約4cm長さの乱切りにする。にんじんは皮をむき（皮はつけると黒くなるため）、やや小さめの乱切りにする。
2 ボールに野菜を合わせ、塩をふってよく混ぜ、20分ほどおく。
3 別のボールにドレッシングの材料を合わせ、野菜の水気をよくきって、あえる。
メモ:  
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