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たまねぎとサーモンのマリネ

たまねぎとサーモンのマリネ
作りおきできて、味もまろやかに
調理時間：15分以内
カロリー：111kcal
掲載書籍：２１世紀の医食同源
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材料　〈2人分〉
たまねぎ 　　１／２個（１００ｇ）
セロリ 　　１／２本（５０ｇ）
レモン 　　１／６個
スモークサーモン 　　５０ｇ
クレソン 　　１／２束
A 　　
　酢 　　大さじ１・１／２
　レモン汁 　　大さじ１／２
　塩 　　小さじ１／３
　サラダ油 　　大さじ１
　ローリエ 　　１枚
作り方
1 たまねぎは薄切り、セロリは筋をとって４㎝長さの薄切り、レモンは薄いいちょう切りにする。サーモンは３㎝長さに切る。
2 Ａを合わせて（１）をあえる。冷蔵庫に３０分以上おいて味をなじませる。
3 器に盛り、クレソンを切って散らす。
メモ: 冷やす時間は除く
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