きのこうどん鍋レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きのこうどん鍋たっぷりのきのこを入れて
	調理時間：15分以内カロリー：362kcal 掲載書籍：２１世紀の医食同源

　〈2人分〉

ゆでうどん	２００ｇ
しいたけ	４個
しめじ	１パック（１００ｇ）
えのきだけ	１／２袋（５０ｇ）
まいたけ	１パック（１００ｇ）
豚ばら肉（薄切り）	１００ｇ
みつば	２０ｇ
みそ	大さじ２
だし	カップ４

作り方

1	しいたけは軸をとり、十字に切りこみを入れる。ほかのきのこは根元を切り落とし、食べやすい大きさに分ける。みつばは３㎝長さに切る。

2	豚肉は３㎝長さに切る。

3	土鍋にだしときのこ、豚肉を入れ、アクをとりながら２～３分煮る。うどんとみそを加え、約５分煮て、みつばを加える。

メモ:

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