鮭のちゃんちゃんフライパン焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	鮭のちゃんちゃんフライパン焼き鮭と一緒に、野菜もたっぷり
	調理時間：15～30分カロリー：296kcal 掲載書籍：２１世紀の医食同源

　〈2人分〉

生さけ	２切れ（２００ｇ）
キャベツ	２００ｇ
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
にんじん	８０ｇ
しめじ	１／２パック（５０ｇ）
サラダ油	大さじ１
A
みそ	大さじ２
酒	大さじ１
みりん	大さじ１
七味とうがらし	少々

作り方

1	さけは１切れを３つに切る。キャベツは４～５㎝角、にんじんは薄切り、たまねぎは５㎜幅に切る。Ａは合わせておく。

2	フライパンに油を熱し、さけの両面をこんがりと焼いてとり出す。野菜を中火でいため、キャベツがしんなりしたら、さけを野菜の上にのせ、Ａをかける。ふたをして弱火で７～８分蒸し焼きにする。

3	器に盛り、七味とうがらしをかける。

メモ:

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