キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
スペアリブのたまねぎ煮こみ

スペアリブのたまねぎ煮こみ
ほんの少しのワインとたまねぎの水分だけで煮ます
調理時間：60分以上
カロリー：1008kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年6月
このレシピを印刷する
材料　〈6人分〉
牛スペアリブ 　　８００ｇ
　　
　塩 　　小さじ２／３
　こしょう 　　小さじ１／３
サラダ油 　　大さじ１
小たまねぎ 　　３０個
白ワイン 　　カップ１／２
ローリエ 　　２枚
塩 　　少々
こしょう 　　少々
パセリ 　　１枝
作り方
1 牛スペアリブに塩、こしょうをふります。
2 小たまねぎは根と芽を切りとり、さっとゆでます。水にとり、皮をむきます。パセリはみじん切りにします。
3 深めの鍋にサラダ油を熱し、肉の両面を焼き色がつくまで焼きます。
4 小たまねぎ、白ワイン、ローリエを入れて、弱火で約１時間煮ます（肉の厚さが１ｃｍ以下の薄いものなら、４０分くらい）。たまねぎから充分、水分が出ます。塩、こしょうで調味します。
5 器に盛り、たまねぎの上にパセリを散らします。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.