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とうがんとなまりの煮もの

とうがんとなまりの煮もの
うす味で仕立てたおそうざい
調理時間：15～30分
カロリー：191kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年7月
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材料　〈2人分〉
とうがん 　　４００ｇ
なまり 　　１６０ｇ
Ａ 　　
　だし 　　カップ１と１／２
　みりん 　　大さじ２
　酒 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１
　塩 　　小さじ１／４
しょうが汁 　　少々
木の芽 　　１０枚
作り方
1 とうがんは３×４ｃｍ角に切り、皮をむきます。
2 なまりは骨をとり除き、１切れを３つに切ります。
3 Ａを煮立て、（２）を入れて３～４分煮ます。（１）を加えてさらに１０分煮ます。
4 しょうが汁を加えます。
5 器に盛り、木の芽を飾ります。
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