きんぴら天レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きんぴら天ごぼうの香りと歯ざわりが美味。薄くパリッと焼いて
	調理時間：15～30分カロリー：434kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年11月

　〈4人分〉

小麦粉	カップ２（２００ｇ）
だし	カップ２
ごぼう	３００ｇ
合びき肉	２４０ｇ
ごま油	小さじ２
Ａ
砂糖	大さじ１
しょうゆ	大さじ２
酒	小さじ１
キャベツ（せん切り）	２５０ｇ
万能ねぎ（小口切り）	１００ｇ
サラダ油	小さじ１
しょうゆ	大さじ２
七味とうがらし	少々

作り方

1	生地を作ります。

2	ごぼうはせん切りにし、水に放して水気をきります。

3	フライパンにごま油を熱し、ひき肉、ごぼうをいためます。Ａを加え、汁がなくなるまで混ぜながら煮ます。

4	生地に（３）、キャベツ、ねぎ（少し残す）を混ぜます。

5	油をひき、（４）を大きめに流して両面を焼きます。しょうゆを塗り、さっと返して香りを出し、表にもどして、ねぎと七味をふります。

メモ:

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