牛肉のかんたん鍋レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛肉のかんたん鍋
	調理時間：15分以内カロリー：401kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1996年12月

　〈4人分〉

牛肩ロース肉（薄切り）	４００ｇ
ねぎ	大３～４本
せり（またはみつば）	１００ｇ
酒	約カップ１
だいこん	２００ｇ
ぽん酢しょうゆ	適量
七味とうがらし	適量

作り方

1	ねぎは７～８ｍｍ厚さの斜め切り、せりは５～６ｃｍ長さに切ります。だいこんはすりおろし、軽く水気をきっておきます。

2	すき焼き鍋などにねぎを敷きつめます。その上に肉を１枚ずつ、軽くまとめるようにしてのせ、せりを散らします。

3	（２）に酒をかけ、火にかけます。煮立つまでは強火、煮立ったら中火にします。野菜が煮えてきたら、だいこんおろし、ぽん酢しょうゆ、七味とうがらしでいただきます。（鍋が小さいときは半量くらいずつ入れ、煮ながら追加していきます）

メモ:

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