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	レバー煮
	調理時間：15～30分カロリー：156kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年2月

　〈4人分〉

1	ひじきは戻します。

2	レバーは洗い、ひと口大に切って、熱湯でさっとゆでます。

3	しょうがは薄切りにします。

4	カップ２の水にＡを加えて煮立て、レバーとしょうがを加えます。

5	アクをとりながら、中火で約１０分煮、ひじきと大豆を加え、汁気がなくなるまで煮ます。

メモ:

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