キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
キャベツ巻き

キャベツ巻き
さっぱりとサラダ感覚で
調理時間：15～30分
カロリー：174kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年4月
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
キャベツ 　　８枚（５００ｇ）
とり肉（皮なし） 　　２５０ｇ
塩 　　小さじ１／４
酒 　　大さじ１
えび 　　中８尾
Ａ 　　
　酒 　　大さじ１
　塩 　　小さじ１／４
　水 　　カップ２
グリーンアスパラガス 　　８本
しその葉 　　１６枚
たれ 　　
　ねぎのみじん切り 　　大さじ１
　しょうがのすりおろし 　　小さじ１
　しょうゆ 　　大さじ２
　酢 　　大さじ２
　ごま油 　　小さじ１／２
　ラー油 　　少々
　砂糖 　　少々
　こしょう 　　少々
作り方
1 キャベツは芯のかたいところをとって、縦半分に切ります。さっとゆでます。
2 とり肉は厚いところを１ｃｍ厚さにそぎ、塩と酒をふって５分くらいおきます。ラップをして電子レンジで３～４分加熱し、そのままさまして、大きめに手でさきます
3 えびは背わたをとり、竹串を刺してまっすぐにします。Ａを鍋に入れて沸とうさせ、えびを約２分ゆでてざるにとります。さめたら竹串を抜いて殻をとります。
4 アスパラガスは根元を１～２ｃｍ切り落とし、かたいところの皮をむいて、長さを半分に切ります。色よくゆでます。
5 たれの材料を合わせます。
6 １／２枚のキャベツで、しその葉２枚ととり肉、アスパラガスとえびをそれぞれ８本ずつ巻き、半分に切って盛りつけます。たれを添えます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.