砂肝のピリ辛いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	砂肝のピリ辛いため素材の食感が楽しいひと皿
	調理時間：15～30分カロリー：168kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年5月

　〈2人分〉

1	砂肝は、下ごしらえします。５ｍｍ厚さのそぎ切りにします。にんにくの芽は３ｃｍ長さに切り、熱湯でゆでます。Ａは合わせます。

2	フライパンで砂肝をいため、Ａとにんにくの芽を入れて混ぜます。

メモ:

砂肝の下ごしらえ：砂肝は、まわりの筋や脂肪をとり除きます。白い皮の部分は、包丁で少し切りこみを入れて、指でつまんではがします。

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