豚肉とキャベツのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉とキャベツのサラダコクのあるドレッシングと素材がマッチ
	調理時間：15～30分カロリー：288kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年7月

　〈4人分〉

豚ロース肉（薄切り）	３００ｇ
キャベツ	４００ｇ
オクラ	８本
ねぎ	１本
Ａ
砂糖	大さじ１
しょうゆ	大さじ２
酢	大さじ２
練りごま	大さじ２
一味とうがらし	適量
（あれば）糸とうがらし	適量

作り方

1	ねぎは４～５ｃｍ長さに切り、芯を除きます。せん切りにし、水に放します。Ａは合わせておきます。

2	キャベツはゆでて、４～５ｃｍ角に切ります。同じ湯でオクラをさっとゆでて、縦半分に切ります。湯はとりおきます。

3	豚肉は大きければ食べやすく切ります。（２）の鍋にねぎの芯を入れ、豚肉をゆでます。

4	キャベツの水気をきってオクラとともに皿に敷きます。ねぎ半量、豚肉をのせ、Ａをかけます。残りのねぎと糸とうがらしをのせます。

メモ:

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