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ゴーヤサラダ

ゴーヤサラダ
歯ごたえも楽しいさっぱりサラダ
調理時間：15分以内
カロリー：131kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年7月
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材料　〈4人分〉
にがうり 　　１本（１００ｇ）
とりささみ 　　２本
Ａ 　　
　酒 　　小さじ１
　塩 　　少々
セロリ 　　１本
にんじん 　　１／４本
Ｂ 　　
　サラダ油 　　大さじ３
　酢 　　大さじ１と１／２
　塩 　　小さじ１／６
　こしょう 　　少々
　砂糖 　　少々
　たまねぎのすりおろし 　　大さじ１
作り方
1 にがうりは縦に切り、種をとります。１ｍｍ厚さに切り、塩水（水カップ１に塩小さじ１／４の割合）につけて、水気をきります。
2 ささみは筋をとり、Ａをふります。ラップをかけ、電子レンジで１分半加熱します。手でさきます。
3 セロリ、にんじんは薄切りにし、水に放して、水気をきります。Ｂを合わせます。材料をすべて混ぜ、Ｂをかけます。
メモ:  
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