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にがうりのみそいため

にがうりのみそいため
鹿児島では、ポピュラーな１品
調理時間：15分以内
カロリー：57kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年7月
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材料　〈4人分〉
にがうり 　　１本（１００ｇ）
塩 　　小さじ１／４
Ａ 　　
　砂糖 　　大さじ１
　酒 　　大さじ１
　みそ 　　大さじ１
サラダ油 　　大さじ１
けずりかつお 　　３ｇ
作り方
1 にがうりは縦に切り、種をとって、２～３ｍｍ厚さに切り、塩をふります。熱湯をかけて、水気をきります。
2 Ａを合わせます。油を熱し、にがうりをいためます。Ａとけずりかつおの半量を入れ、いためます。
3 器に盛り、残りのかつおをのせます。
メモ:  
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