ひき肉だんごの野菜まぶしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ひき肉だんごの野菜まぶし皮のかわりに野菜をまぶしたしゅうまい風
	調理時間：15～30分カロリー：342kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年1月

　〈2人分〉

豚ひき肉	２００ｇ
ねぎ	１本
かたくり粉	大さじ２
Ａ
しょうが汁	小さじ１
酒	小さじ２
ごま油	小さじ２
砂糖	少々
塩	少々
こしょう	少々
卵	１／２個分
にんじん	３０ｇ
ゆでたけのこ	３０ｇ
きくらげ（水でもどす）	３ｇ
さやえんどう	１０枚
からしじょうゆ	適量

作り方

1	ねぎはみじん切りにして、かたくり粉を混ぜます。豚肉、Ａを加え、ねばりが出るまでよく混ぜ、１２等分して、丸めます。

2	にんじん、たけのこ、きくらげをせん切りにして、一緒にさっとゆで、水気をきっておきます。

3	さやえんどうは色よくゆで、せん切りにします。

4	（１）の肉だんごに（２）をまぶします。１人分６個を皿にのせ、ラップをして電子レンジに約３分かけます。残りも同様にします。

5	（３）を散らし、からしじょうゆでいただきます。

メモ:

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