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うどの皮のきんぴら

うどの皮のきんぴら
皮の部分も捨てずに
調理時間：15分以内
カロリー：102kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年1月
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材料　〈2人分〉
うどの皮 　　１５０ｇ
サラダ油 　　大さじ１
Ａ 　　
　だし 　　大さじ３
　酒 　　大さじ１
　みりん 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　塩 　　少々
作り方
1 うどの皮は太めのせん切りにし、水にさらします。水気をきります。
2 鍋に油を熱し、（１）をいためます。Ａを加えて、汁気が少なくなるまでいり煮します。
メモ:  
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