いかめしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いかめし
	調理時間：60分以上カロリー：219kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年2月

　〈4人分〉

いか	中２はい（７００ｇ）
もち米	米用カップ１／２
Ａ
酒	大さじ２
みりん	大さじ２
しょうゆ	大さじ２
だし	大さじ３

作り方

1	もち米は洗って、水に１時間以上つけ、水気をきります。

2	いかは足と内臓を抜きます。足は吸盤を除き、１ｃｍ長さに切ります。

3	Ａを合わせ、いかの足を５分ほどつけてとり出します。汁はとっておきます。

4	いかの足ともち米を混ぜ、２等分して胴に詰めます。口をようじでとめます（いかが縮むので詰めすぎない）。

5	レンジ用袋に入れ、（３）の汁とだしを加えます。膨張して破裂しないよう、袋の口は少しあけておきます。

6	皿にのせて電子レンジで約５分加熱し、向きを返して約５分加熱します。

7	袋の口をあけてさらに約１０分加熱し、余分の水分をとばします。

メモ:

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