スパゲティのパエリア風レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	スパゲティのパエリア風ゆでずにできるのが画期的です。お米料理をパスタに応用
	調理時間：15～30分カロリー：648kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年6月

　〈2人分〉

スパゲティ（細）	２００ｇ
いか（胴のみ）	１／２はい
えび（ブラックタイガー）	４尾
あさり	１０個
たまねぎ	１／４個
セロリ	１／２本
にんにく	小１片
ピーマン	２個
トマト	小１個
白ワイン	大さじ１
ローリエ	１枚
Ａ
水	２５０ｃｃ
カレー粉	小さじ２
固形スープの素	１／２個
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
オリーブ油	大さじ１と１／２

作り方

1	あさりは塩水（水１００ｃｃに塩小さじ１／２の割合）につけて、砂を吐かせます。いかは内臓をとり、皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにします。えびは殻付きのまま背わたをとります。たまねぎ、セロリ、にんにくはあらみじん切り、ピーマン、トマトは２ｃｍ角に切ります。

2	フライパンにオリーブ油大さじ１／２を熱し、いか、えび、あさり、ピーマンをいためます。白ワインを入れ、ふたをして蒸し煮にします。あさりの口が開いたら、汁と具を分けてボールに移します。

3	フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、たまねぎ、セロリ、にんにくをいめたます。よい香りがしてきたら、スパゲティを半分に折って入れます。中火で全体に油をなじませ、Ａ、（２）の汁、トマトを加え、混ぜながら約１分強火で煮ます。

4	弱火にし、ローリエを入れ、ふたをして５分ほど煮ます。途中で混ぜます。（２）の具をもどし、約３分煮ます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

春夏コース


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.