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変わりなっとう

変わりなっとう
健康度バツグン。なっとう嫌いでもこれならOK。
調理時間：15分以内
カロリー：51kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年6月
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材料　〈4人分〉
だいこん 　　１５０ｇ
塩 　　小さじ１／４
オクラ 　　２本
ちりめんじゃこ 　　大さじ２
なっとう 　　１パック（５０ｇ）
Ａ 　　
　酢 　　大さじ１と１／２
　だし 　　大さじ１／２
　塩 　　小さじ１／４
　みりん 　　小さじ２
　しょうゆ 　　少々
作り方
1 だいこんは、せん切りにし、塩をふってしばらくおき、水気をしぼります。
2 オクラは熱湯でさっとゆで、小口切りにします。
3 ちりめんじゃこに（２）の熱湯をかけ、冷まします。
4 なっとうと（１）～（３）をＡであえます。
メモ: だいこんをやまいもやながいもにすると、ねばねば度がでます。いもには、塩はふりません
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