チコリとサーモンのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	チコリとサーモンのサラダ豪華に見えますが、切って並べるだけ。
	調理時間：15分以内カロリー：111kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年8月

　〈4人分〉

チコリ	２株
スモークサーモン（薄切り）	１００ｇ
クレソン	１束
レモン汁	大さじ２
Ａ
酢	大さじ１
サラダ油	大さじ２
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	チコリは１枚ずつはがして洗い、水気をふきます。

2	スモークサーモンはレモン汁大さじ１／２をかけておきます。

3	クレソンは８ｃｍくらいに切ります。

4	レモン汁大さじ１１／２とＡを合わせ、ドレッシングを作ります。

5	チコリを放射状に並べ、サーモンを巻いてのせます。チコリの芯、クレソンを飾り、ドレッシングを添えます。

メモ:

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