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ごぼうのごまマヨサラダ

ごぼうのごまマヨサラダ
コンビニの人気メニューを、ささがきで手軽に
調理時間：15分以内
カロリー：105kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年8月
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材料　〈4人分〉
ごぼう 　　１５０ｇ
にんじん（４～５ｃｍ長さ） 　　３０ｇ
塩 　　少々
Ａ 　　
　練りごま 　　大さじ１と１／２
　マヨネーズ 　　大さじ２
　砂糖 　　小さじ１
　塩 　　少々
Ｂ 　　
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　酢 　　大さじ１
作り方
1 ごぼうは皮をこそげ、５ｃｍ長さくらいのささがきにします（皮むき器を使うと便利です）。水にさらします。
2 にんじんは、縦長に切ってから、ささがきにします。
3 熱湯に（１）（２）を一緒に入れ、沸とう後３分ほどゆでます。ざるにとっと水気をきり、塩をふります。
4 Ａをよく混ぜてから、Ｂを加えて混ぜます。
5 （３）を（４）であえ、しばらく味をなじませます。
メモ:  
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