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なすのオイルサラダ

なすのオイルサラダ
相性のよい組み合わせで
調理時間：15分以内
カロリー：140kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年9月
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材料　〈4人分〉
なす 　　２本
ベーコン 　　２枚
にんにく 　　１片
塩 　　小さじ１／４
こしょう 　　少々
オリーブ油 　　大さじ３
作り方
1 ベーコンは５ｍｍ幅、にんにくは薄切りにします。
2 なすはヘたを切り、縦５ｍｍ厚さに切ります。フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、なすを両面焼き、塩、こしょうをふってとり出します。
3 続けて、オリーブ油大さじ１と（１）を入れて熱し、にんにくに色がついたら、（２）にかけます。
メモ:  
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