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ほたてのひと口サラダ

ほたてのひと口サラダ
レモンの酸味がさわやか
調理時間：15分以内
カロリー：66kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年9月
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材料　〈4人分〉
ほたて貝柱缶詰 　　小１缶（約７０ｇ）
レモン汁 　　大さじ１
たまねぎ 　　３０ｇ
きゅうりのピクルス 　　１本
きゅうり 　　１本
Ａ 　　
　マヨネーズ 　　大さじ２
　塩 　　小さじ１／６
　こしょう 　　少々
レモンの薄切り 　　２～３枚
作り方
1 ほたての身をほぐし、レモン汁をかけて、軽く汁気をしぼります。
2 たまねぎはみじん切りにし、水にさらして、水気をきります。ピクルスもみじん切りにします。
3 きゅうりは４ｍｍ厚さの斜め薄切りにします。
4 （１）、（２）をＡであえ、（３）にのせます。レモンを切って飾ります。
メモ:  
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