とろろこんぶのゼリー寄せレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とろろこんぶのゼリー寄せむらくも寄せ風の、上品な１品。
	調理時間：60分以上カロリー：62kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年10月

　〈2人分〉

1	アガーと砂糖を混ぜます。

2	鍋にとろろこんぶと水、（１）を入れて火にかけます。沸とうしたら火を弱め、混ぜながら約１分煮ます。

3	卵をときほぐして（２）に入れ、塩を加えます。

4	流し箱（小）に入れて固め、冷蔵庫で冷やします。

メモ:

アガー…海草を原料としたもので、一般的にはカラギーナンと呼ばれます。

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