かつおのたたきサラダ風レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かつおのたたきサラダ風いつものたたきを洋風に。らっきょう入りドレッシングが新鮮
	調理時間：15分以内カロリー：183kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年5月

　〈4人分〉

かつお（たたき用に焼いてあるもの）	１さく（約３００ｇ）
Ａ
らっきょうの甘酢漬け	５個
レモン汁	大さじ１と１／２
白ワイン	大さじ１
塩	小さじ１／２
しょうゆ	小さじ１
こしょう	少々
オリーブ油	大さじ３
プリーツレタス	２枚
きゅうり	１本
新たまねぎ	１／２個
黄ピーマン	１／２個

作り方

1	らっきょうはみじん切りにします。Ａを合わせてドレッシングを作ります。かつおは５～７ｍｍ厚さに切ります。ドレッシングにつけこみ、冷蔵庫で約３０分冷やします。

2	プリーツレタスは細切りにします。きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにします。たまねぎ、ピーマンは、それぞれ薄切りにします。

3	（２）を冷水に５分ほどさらします。パリッとしたらざるにとって水気をきります。

4	器に野菜を盛り、（１）のかつおをドレッシングごとのせて、混ぜ合わせながらいただきます。

メモ:

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