とりのぽん酢あんかけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とりのぽん酢あんかけぽん酢の酸味で食欲が増します
	調理時間：15～30分カロリー：154kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年8月

　〈2人分〉

とりもも肉	１００ｇ
Ａ
酒	小さじ１
塩	少々
かたくり粉	大さじ１
わかめ（塩蔵）	１５ｇ
かいわれだいこん	１パック
みょうが	１個
スープの素（チキン味）	小さじ１／２
Ｂ
みりん	大さじ１
しょうゆ	大さじ１／２
レモン汁	小さじ２

作り方

1	とり肉は皮を除いて、そぎ切りにし、Ａをもみこみます。

2	わかめは洗って水でもどし、熱湯に通します。かいわれは根元を切り落とし、熱湯に通します。みょうがは小口切りにし、水に放して水気をきります。

3	とり肉にかたくり粉をまぶし、湯３／４カップにスープの素を溶かした中でゆでて、とり出します。

4	（３）のゆで汁にＢを加え、さっと煮立てて、こします。

5	器にとり肉、わかめ、かいわれを盛り、（４）をかけます。みょうがをのせます。

メモ:

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