しじみのしょうゆ漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しじみのしょうゆ漬けミネラル豊富なしじみで、体がシャキッとする一品。
	調理時間：30～60分カロリー：87kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年8月

　〈2人分〉

1	しじみは、水につけて砂を吐かせ、よく洗います。

2	とうがらしは輪切り、にんにくはみじん切りにします。Ａを合わせてひと煮立ちさせます。

3	鍋にしじみと酒を入れ、ふたをして中火にかけ、煮立ったらゆすって、貝の口が開くまで火を通します。

4	（２）に貝を汁ごと入れ、時々混ぜます。

メモ:

３０分以上つけると、味がなじみます。冷蔵庫で３から４日もつので、まとめて作っても。

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