こんぶのチーズ揚げ＆揚げからすみレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	こんぶのチーズ揚げ＆揚げからすみ
	調理時間：15～30分カロリー：142kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年8月

　〈4人分〉

こんぶ	１０×２０ｃｍ
酢	大さじ２
粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノをおろす）	３０ｇ
からすみ風味珍味	１本（７０ｇ）
Ａ
かたくり粉	大さじ１と１／２
水	大さじ１
揚げ油	適量

作り方

1	こんぶは、酢で湿らせたふきんで包み、しんなりさせます。幅１ｃｍ×長さ１０ｃｍに切り、結びます。（めんどうなら、結ばずに使っても）

2	からすみ風味は、食べやすい大きさにそぎ切りにします。

3	揚げ油を低温（１６０度）に熱し、こんぶを揚げ、チーズをふります。（油がはねやすいので、鍋のふたなどでガードするとよい。）

4	Ａは合わせます。揚げ油を中温（１７０度）に上げ、からすみにＡをつけてさっと揚げます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.