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さつまいもときんかんの甘煮

さつまいもときんかんの甘煮
 
調理時間：15～30分
カロリー：156kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年2月
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材料　〈4人分〉
さつまいも 　　３００ｇ
きんかん 　　５個
Ａ 　　
　水 　　カップ１
　砂糖 　　大さじ３
　みりん 　　大さじ３
　塩 　　小さじ１／３
作り方
1 さつまいもは皮をむき、２ｃｍ厚さのいちょう切りにします。水に５～１０分さらしてアクを抜きます。
2 きんかんは５ｍｍ厚さの輪切りにし、種をとります。
3 鍋にＡと（１）（２）を入れ、アルミホイルなどで軽めの落としぶたをします。鍋のふたもして、中火で１０～１５分煮ます。
メモ:  
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