うなぎだいこんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	うなぎだいこん
	調理時間：15～30分カロリー：190kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年3月

　〈2人分〉

うなぎのかば焼き	１串（１００ｇ）
だいこん	２００ｇ
Ａ
だし	カップ１
みりん	大さじ１
しょうゆ	大さじ１／２
ねぎ（白い部分）	５ｃｍ

作り方

1	だいこんは４枚の輪切りにし、かくし包丁（十文字の切り目）を入れます。ねぎはせん切りにし、水に放して水気をきります。うなぎは４つに切ります。

2	鍋にＡを合わせ、だいこんを入れて落としぶたとふたをし、やわらかくなるまで約２０分、弱火で煮ます。

3	器にだいこん、うなぎの順に２度重ね、だいこんの煮汁を少しはります。ラップをして２～３分電子レンジで加熱します。

4	ねぎをのせます。

メモ:

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