かじきのソテーラタトゥイユ添えレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	かじきのソテーラタトゥイユ添え野菜の甘みとかじきがよく合います。ちょっとしたおもてなしにも
	調理時間：15～30分カロリー：265kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年6月

　〈4人分〉

かじきまぐろ	４切れ（４００ｇ）
塩	小さじ１／３
こしょう	少々
オリーブ油	大さじ４
にんにく	２片
たまねぎ	１／４個
なす	１個
トマト	１個
黄ピーマン	１／４個
ズッキーニ	１／２本
Ａ
バルサミコ酢	大さじ１
塩	小さじ１／２
こしょう	少々

作り方

1	かじきは半分に切り、塩、こしょうをふって１０分ほどおきます。

2	にんにくはみじん切りにします。残りの野菜は、すべて１ｃｍ角に切ります。

3	鍋に油大さじ２を熱し、にんにくを入れて弱火でいためます。香りが出たら、たまねぎ、なすを入れます。

4	中火でたまねぎをすき通るまでいため、トマト、ピーマン、ズッキーニを加えます。水気がなくなるまで煮て、Ａで調味します。

5	フライパンに油大さじ２を熱し、かじきを中火で３分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して、中～弱火で４～５分焼きます。皿に、かじきと（４）を盛ります。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

春夏コース


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.