杏仁豆腐レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	杏仁豆腐
	調理時間：15分以内カロリー：93kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2001年1月

　〈4人分〉

牛乳	カップ１
Ａ
粉かんてん	小さじ１（２ｇ）
砂糖	大さじ３
水	カップ１／２
アーモンドエッセンス	大さじ１／２
いちご	４個
Ｂ
砂糖	大さじ３
水	カップ１
レモン汁	大さじ１

作り方

1	鍋にＡを入れて混ぜながら煮、沸とう後、弱火にして約２分煮ます。牛乳を加えて混ぜ、型に流し入れます。冷やし、固めます。

2	鍋にＢを入れて、砂糖が溶けるまで温めます。あら熱がとれたらレモン汁を加え、冷蔵庫で冷やします。

3	いちごはへたをとり、縦に４等分します。

4	（１）をひし形に切り、器に盛ります。

5	いちごを入れ、（２）をそそぎます。

メモ:

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