赤ピーマンとしいたけのさっぱりあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	赤ピーマンとしいたけのさっぱりあえピーマンのあざやかな赤が映える、彩り豊かなあえもの
	調理時間：15分以内カロリー：22kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2001年4月

　〈4人分〉

赤ピーマン	大１個（２００ｇ）
しいたけ	４個
糸みつば	１／３束（１５ｇ）
Ａ
レモン汁	大さじ２
砂糖	大さじ１／２
塩	小さじ２／３

作り方

1	赤ピーマンは軸をとって縦に６等分し、しいたけは軸をとります。グリルで、赤ピーマンは表面が黒くこげるまで、しいたけは両面に焼き色がつくまで焼きます。

2	赤ピーマンを冷水にとります。こげた皮をむき、５ｍｍ幅の斜め切りにします。しいたけは薄切りにします。みつばは葉と茎を分け、茎は３ｃｍ長さに切ります。

3	Ａを合わせ、（２）をあえます。

メモ:

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