ひき肉のレタス包みレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ひき肉のレタス包みナンプラーをきかせたピリ辛ひき肉は初夏にぴったりの味
	調理時間：15分以内カロリー：220kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2001年5月

　〈4人分〉

豚ひき肉	３００ｇ
みょうが	３個
しその葉	８枚
にんにく	１片
赤とうがらし	１／２～１本
Ａ
ナンプラー	大さじ２
砂糖	小さじ２
サラダ油	大さじ１
レタス	１／２個（１５０ｇ）
紫たまねぎ	１／４個（５０ｇ）

作り方

1	みょうが、しそ、にんにくは、みじん切りにします。赤とうがらしは種をとり、はさみで細かく切ります。レタスは大きめにちぎり、紫たまねぎは薄切りにします。

2	鍋にサラダ油とにんにくを入れ、弱火でいためます。香りが出たら、ひき肉を入れ、強火で肉がパラパラになるまでいためます。

3	みょうが、しそ、赤とうがらし、Ａを加え、全体を混ぜるようにさっといためます。

4	皿にレタス、紫たまねぎを盛り、（３）を添えます。レタスで（３）、たまねぎを包んでいただきます。

メモ:

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