ひよこ豆のコロッケレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	ひよこ豆のコロッケ豆を入れると、こんなにほっくり。衣は小麦粉だけなので、手間いらずなのもうれしい
	調理時間：15～30分カロリー：414kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2001年12月

　〈4人分〉

ひよこ豆水煮缶詰	400ｇ
合びき肉	100ｇ
たまねぎ	1/2個（１００ｇ）
にんにく	1／2片
サラダ油	大さじ1
カレー粉	大さじ1／2
塩	小さじ1／2
こしょう	少々
卵	1個
牛乳	大さじ2
小麦粉	大さじ2
揚げ油	適量
〈つけ合わせ〉
キャベツ（せん切り）	3枚分
〈ソース〉
ウスターソース	大さじ2
トマトケチャップ	大さじ1

作り方

1	ひよこ豆はさっとゆでて水気をきり、熱いうちにマッシャーなどで、粒が少し残るくらいに、あらくつぶします。たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。

2	鍋に油大さじ１を熱し、たまねぎ、にんにくをいためます。たまねぎがすき通ったらひき肉を加え、パラパラになるまで中火で3～4分いためます。カレー粉を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。さまします。

3	ウスターソースとトマトケチャップを合わせてソースを作ります。

4	(2)にひよこ豆、卵、牛乳を加えて、よく混ぜます。16等分して、丸くまとめ、小麦粉をまぶします。

5	揚げ油を中温（160～170度）に熱し、(4)を２～３分、色よく揚げます。皿にキャベツ、コロッケを盛り、ソースを添えます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.