ミニサイズのキッシュレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ミニサイズのキッシュパイを上にかぶせて、１人分ずつ作ります。旬のしゅんぎくをたっぷり入れて
	調理時間：15～30分カロリー：519kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2001年12月

　〈4人分〉

冷凍パイシート	2枚（２００ｇ）
しゅんぎく	1束
たまねぎ	1/4個（５０ｇ）
ベーコン	3～4枚（50ｇ）
バター	15ｇ
塩	少々
こしょう	少々
Ａ
卵	3個
生クリーム	カップ1／2
牛乳	カップ1/4
スライスチーズ（溶けるタイプ）	４枚

作り方

1	パイシートは、室温において、やわらかくします。

2	しゅんぎくはかためにゆで、3ｃｍ長さに切ります。たまねぎは薄切りにします。ベーコンは５ｍｍ幅に切ります。

3	フライパンにバターを温め、ベーコンを１～２分いためます。しゅんぎくとたまねぎを加えていため、たまねぎがしんなりしたら、塩、こしょうで味をととのえます。

4	Ａを合わせます。パイシートはそれぞれ12等分に切ります。

5	グラタン皿に(3)を入れます。Ａを上からまわしかけ、スライスチーズをのせます。

6	パイシートを(5)の上に格子状にのせます。

7	200度（ファン付き180度）のオーブンで約15分焼きます。

メモ:

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